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软博会|华宇睿眼AI智能视频工作站获“2018-2019年度中国人工智能开源软件发展联盟优秀案例”

发布时间:2019年07月03日
2019年6月28日至30日,第二十三届中国国际软件博览会(简称“软博会”)在北京举行。软博会期间,人工智能开源软件分论坛于6月29日下午举行,该论坛由工业和信息化部、北京市人民政府主办,中国电子技术标准化研究院联合中国人工智能开源软件发展联盟理事会成员单位承办,会议主题为:把握开源机遇 共筑智能未来。
 
会上,《中国人工智能开源软件应用案例集》发布,华宇“睿眼AI智能视频工作站”获评“2018-2019年度中国人工智能开源软件发展联盟优秀案例”,充分显示了华宇人工智能技术在市场监管领域的创新应用。
 
 
食品安全是餐饮经营管理和政府监管的重要内容,食品安全关乎国计民生,对于餐饮食品安全后厨监管更是关键。2018年,国家市场监管总局发布了新修订的第12号公告《餐饮服务食品安全操作规范》,该规范从2018年10月1日起正式施行。规范中明确提出了厨房专间针对人员操作、设施配置、标识等方面的监管规范和标准。
 
华宇通过梳理这些标准规范,结合人工智能技术构建违规行为识别模型,研发了睿眼AI智能视频工作站,以助力政府监管食品安全和管理企业餐饮安全。睿眼AI智能视频工作站主要针对餐饮场所后厨十个操作专间或关键区域的操作场景,重点识别着装违规、摄像头违规、存放违规、场所违规、作业行为违规以及老鼠、蟑螂等活物。
 
 
华宇睿眼AI智能视频工作站
 
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华宇睿眼AI智能视频工作站,是一款基于计算机视觉、大数据、人工智能等技术为一体的智能视频识别产品。该产品将明厨亮灶的实时视频与餐饮业食品安全规范紧密结合,提供一系列自动化的、智能化的违规行为线索识别、预警和处置,并可以对数据进行可视化展示及风险分析。
 
睿眼AI智能视频工作站致力于从根本上解决明厨亮灶海量视频 “用起来”和餐饮服务单位全部“管起来”的难题。
 
应用成效
该技术的应用,推进了餐饮服务单位食品安全信息公开和食品加工操作过程的可视化,减少后厨监管“盲区”,让全社会对明厨亮灶实现 “可视”、“可感”、“可知”,实现社会共治。机器替代人工巡查,监管效率提高至少50倍以上;规范操作流程,强化企业自律行为;拓展“互联网+明厨亮灶”的深度应用;创造食品安全和市场监管精细化监管新模式;消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍;实现风险预警,提升餐饮服务企业的食品安全保障水平。
系统支持政府监管,外卖平台,连锁餐饮企业、学校托幼养老机构食堂后厨管理,消费者参与的餐饮安全社会共治等场景。目前,该系统已经在北京、海南、辽宁等10多个区域的市场监管机构、外卖平台、餐饮服务企业进行了应用,并成功保障了2019年博鳌论坛食品安全工作,取得了良好的效果,得到用户的肯定,后续将向全国市场监督管理机构、教委、民政部门、大中小学幼儿园、连锁餐饮企业推广。
 
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华宇《智慧+》系列第一期:“睿眼”AI智能视频工作站
 
 
 
华宇自2007年开始进入市场监管信息化领域,是客户值得信赖的智慧市场监管信息化服务专家。通过将云计算、大数据、人工智能、物联网、区块链、移动应用等技术与市场监管业务进行全面融合,形成了涵盖“全体系、全业务、全品种、全链条、全对象”的智慧市场监管解决方案以及产品集。公司立足技术变革,引领行业发展,已为包括国家市场监管总局、原国家工商总局、原国家食药监总局、原国家质检总局在内的遍及全国20多个省市区域的200余个市场监管机构提供了优秀的信息化产品和解决方案。未来,华宇以信息化手段促进市场监管“服务与效能”的提升为宗旨,为市场监管组织机构改革后信息化建设提供新思路,为市场监管的科学、高效、共治等提供推动力。